Zamiłowanie do pięknego zapachu przetrwało po dzień dzisiejszy. Dzisiaj jednak w dwudziestym pierwszym wieku perfum używa się oszczędniej i tylko w celu zwiększenia przyjemnego dla każdego z nas uczucia świeżości oraz podkreślenia perfumami swego charakteru. Drogie perfumy w pięknym opakowaniu i egzotycznej zazwyczaj nazwie wabią każdą kobietę . Nawet te, które uważają je za zbędny luksus, łatwo ulegają pokusie. Ciepły klimat sprzyja dużej ilości substancji aromatycznych w roślinach, z których abstrahuje się olejki wykorzystywane do produkcji perfum. Perfumy w dużej mierze bazują na składnikach zwartych w roślinach.

Lazurowe Wybrzeże jest doskonałym terenem do uprawy roślin właśnie z powodu doskonałego i ciepłego klimatu. Rośliny dzięki swym cennym właściwościom i olejkom zapachowym są tańszą alternatywą i podstawą w świecie zapachów.

Zwierzęce substancje aromatyczne są piękne,ale rzadkie i niezwykle drogie. Najbardziej znane jest piżmo, czyli substancja, która jest wydzielana przez gruczoły zwierzęce. Piżmo jest składnikiem najdawniej stosowanym do produkcji perfum. Na Wschodzie nie poddawano go żadnej obróbce wstępnej, używając go w postaci naturalnej.

Piżmo sprowadzono do Europy z krajów arabskich i zaczęto go dodawać do perfum.

Piżmo syntetyczne było przez lat wiele marzeniem każdego wytwórcy perfum. Odkryto je zupełnie przypadkowo. Podczas prób stworzenia nylonu powstała przypadkiem substancja o zapachu przypominającym piżmo.

Kolejnym odzwierzęcym składnikiem perfum jest ambra. Odkryto ją w jelitach kaszalota. Ambra to substancja trudno dostępna dlatego też niezmiernie droga. Nic dziwnego, że i ona została zastąpiona tańszym syntetycznym odpowiednikiem. Kolejna niezwykle rzadka substancja pochodzenia zwierzęcego używana w perfumiarstwie to cybet. Jest to wydzielina gruczołowa małego ssaka – cywety. Cyweta żyje w Afryce i Azji, czyli w ciepłych regionach świata. Zapach cybetu jest bardzo charakterystyczny, można powiedzieć drażniący nawet, dopiero w rozcieńczeniu staje się przyjemny dla nosa. Służy on za utrwalacz zapachów. Podobnie zresztą jak wydzielina bobrów.

Trzecią grupę substancji zapachowych stanowią syntetyki. Bardzo często do odkrycia takich substancji dochodziło przypadkiem. Stanowiły one bowiem produkt uboczny jakiegoś procesu chemicznego. Obecnie nawet najtańszy szampon jest perfumowany syntetycznie. Mimo to substancje pochodzenia zwierzęcego, czy roślinnego są bardziej cenione i niezastąpione.