Jak wspomniałam Europa oswoiła się na nowo z perfumami w XII wieku. Perfumami, którymi skrapiano swe ubrania starano się zabić nieprzyjemne zapachy.
Strojnisie dworskie skwapliwie korzystają z dobrodziejstw zapachów i nie szczędzą ich do perfumowania swych ubrań, czy peruk.
Olejków zapachowych dodawano także do kąpieli, które stawały się wówczas przyjemniejsze. Namaszczano nimi także ciało. Potęgą perfumeryjną i kolebką perfum w krótkim czasie stały się ponownie Włochy. Wenecja stała się ważnym portem docelowym, do którego statki z Dalekiego Wschodu transportowały na swych pokładach cenne olejki do produkcji perfum.
